Σας παρουσιάζω ένα πολύ χρήσιμο μαχαίρι, έχει σχεδιαστεί για να κόβει το κρέας σε λεπτές φέτες. Θα είναι, βέβαια, για το μαχαίρι φιλέτο. Με ένα τέτοιο μαχαίρι είναι πολύ βολικό να κόβουμε το φιλέτο από τα ψάρια, τα οποία είναι πολύ σημαντικά, καθώς και τα πουλερικά και άλλα είδη κρέατος. Ένα χαρακτηριστικό ενός τέτοιου μαχαιριού είναι η ευκρίνεια του, θα πρέπει να είναι σαν μια λεπίδα έτσι ώστε το φιλέτο να μπορεί να κοπεί γρήγορα και ομοιόμορφα. Αλλά αυτό δεν είναι όλο, η λεπίδα μαχαιριού πρέπει να είναι πολύ λεπτή, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι δυνατόν να κόψετε το φιλέτο με μια μακρά, άλλως παχιά λεπίδα. Φυσικά, είναι πολύ επιθυμητό το μαχαίρι να είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας χάλυβα, το οποίο θα σας επιτρέψει να κρατήσετε την λεπίδα αιχμηρή για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σε αυτή την οδηγία, θα συζητήσουμε πώς να φτιάξετε ένα μαχαίρι φιλιέρας, δεν είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό και πολλοί μπορούν να βρουν υλικό για το μαχαίρι στο εργαστήριό τους. Κατά την κατασκευή αυτού του μαχαιριού, ο κλίβανος δεν χρησιμοποιήθηκε, δηλαδή, η λεπίδα δεν πέρασε σκλήρυνση. Ο συγγραφέας χρησιμοποίησε ένα παλιό μηχάνημα σαν αρχικό υλικό. Αυτό το υλικό είναι ελαστικό, είναι ανθεκτικό, καθώς είναι χάλυβας εργαλείων. Ο χάλυβας που χρησιμοποιείται εδώ είναι μάλλον λεπτός, ο οποίος είναι κατάλληλος για την κατασκευή ενός μαχαιριού. Επιπλέον, αυτός ο τύπος χάλυβα δεν σκουριάζει πολύ αν το μαχαίρι χειρίζεται σωστά, φυσικά. Έτσι, θα εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να φτιάξουμε ένα τέτοιο μαχαίρι.
Τα υλικά και τα εργαλεία που χρησιμοποίησε ο συγγραφέας σπιτικό:
Λίστα υλικών:
- παλιό κοπίδι ·
- ένα κομμάτι του σκάφους.
- σωλήνες από χάλυβα (για καρφίτσες).
- εποξειδική κόλλα.
Λίστα εργαλείων:
- μύλος ·
- σφιγκτήρες.
- μέλι ·
- μηχανή γεώτρησης ·
- τροχοφόρο λειαντικό ·
- λειαντήρας ταινίας,
- μέλι ·
- σταθεροποιητή για ακόνισμα μαχαιριών.
- ένα σφυρί.
παζλ?
- μηχανή πλανίσματος ·
- κυβερνήτης.
- δείκτη.
Η διαδικασία κατασκευής ενός μαχαιριού φιλέτου:
Πρώτο βήμα. Κόψτε το κύριο προφίλ
Πρώτα απ 'όλα, θα ετοιμάσουμε το υλικό, στην περίπτωσή μας αυτή είναι μια λεπίδα. Ξεβιδώνουμε τη λαβή από αυτήν, αφού δεν θα χρειαστεί πλέον. Πολλά μαχαίρια μπορούν να κατασκευαστούν από μία λεπίδα για διαφορετικές ανάγκες, οπότε μην πετάξετε το παλιό εργαλείο.
Τώρα παίρνουμε έναν δείκτη και έναν κυβερνήτη. Αποφασίστε για το μήκος του μελλοντικού κλικ, ανάλογα με τις ανάγκες σας. Φανταστείτε επίσης πόσο χρόνο πρέπει να είναι η λαβή έτσι ώστε το μαχαίρι να είναι άνετο να κρατάει. Σχεδιάζουμε ένα προφίλ μαχαιριού στο μέταλλο με ένα δείκτη.
Αυτό είναι όλο, τώρα μπορεί να κοπεί το προφίλ του μαχαιριού. Για να γίνει αυτό, σφίγγουμε το τεμάχιο εργασίας σε μια βέργα και δουλεύουμε με ένα μύλο.Μην κόβετε πολύ κοντά στη γραμμή της λεπίδας, το γεγονός είναι ότι όταν το μέταλλο θερμαίνεται, αυτό είναι διακοπές. Αυτό σημαίνει ότι ο χάλυβας θα γίνει μαλακός και το μαχαίρι θα αμβλυνθεί γρήγορα εάν το μέταλλο δεν έχει σκληρυνθεί. Νερό το μέταλλο από καιρό σε καιρό για να κρυώσει.
Βήμα δεύτερο Λείανση
Είναι βολικό να εκτελέσετε εργασίες λείανσης σε ένα τριβείο. Δεν θα λειτουργήσει με το χέρι για να επεξεργαστεί τέτοιο χάλυβα, αφού έχει σβήσει, το αρχείο απλά δεν θα το πάρει. Σε ακραίες περιπτώσεις, αν δεν υπάρχει μηχανή ταινίας, μπορείτε να προσπαθήσετε να κρατήσετε τον μύλο σε μια αντικατάσταση και να προσπαθήσετε να εκτελέσετε τις απαραίτητες εργασίες. Σε αυτό το βήμα, δημιουργούμε το επιθυμητό προφίλ.
Προχωρούμε σταδιακά στο σχηματισμό του προφίλ της λαβής, γι 'αυτό κάνουμε τις απαραίτητες μετρήσεις και κόβουμε την περίσσεια. Τι είδους μαχαίρι έχει ο συγγραφέας, κοιτάξτε τη φωτογραφία.
Βήμα τρίτο Κόψτε τις καρφίτσες
Οι καρφίτσες είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος του μαχαιριού, με τη βοήθεια των οποίων τοποθετούνται τα μαξιλάρια. Και οι πείροι διακοσμούν το μαχαίρι, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να επισυνάψετε το σχοινί ή να κρεμάσετε. Σε αυτό το μαχαίρι, ο συγγραφέας αποφάσισε να κάνει καρφίτσες από ένα χαλύβδινο σωλήνα και πρέπει μόνο να επιλέξετε έναν σωλήνα από ανοξείδωτο χάλυβα, αφού ο χάλυβας θα σκουριάσει πολύ. Ωστόσο, είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιηθούν μη σιδηρούχα μέταλλα όπως ο χαλκός ή ο ορείχαλκος. Κόψτε τα απαραίτητα κομμάτια στο μηχάνημα ή χρησιμοποιήστε απαλά με ένα μύλο.
Βήμα τέσσερα Βάζουμε τρύπες για τις καρφίτσες
Έχουμε φτάσει στο πιο δύσκολο βήμα στην κατασκευή αυτού του μαχαιριού. Πρέπει να βγάζουμε τρύπες για τις καρφίτσες. Για να γίνει αυτό σε σκληρυμένο χάλυβα είναι πολύ δύσκολο, γι 'αυτό θα χρειαστείτε πολύ ισχυρά τρυπάνια και κατά προτίμηση με πυρίμαχα άκρα. Παρατηρήστε την ασφάλεια κατά τη διάτρηση, ο συγγραφέας γύρισε το τεμάχιο στη διαδικασία και έκοψε το δάχτυλό του, αλλά οι τραυματισμοί μπορεί να είναι πολύ πιο σοβαροί! Σφίξτε τη λεπίδα με σφιγκτήρα, δεν χρειάζεται να τη κρατάτε με τα χέρια σας! Κατ 'αρχάς, τρυπάζουμε τρύπες μικρής διαμέτρου, καθώς αυτό είναι ευκολότερο, και στη συνέχεια τα τρυπούμε για το τι είναι απαραίτητο ώστε οι καρφίτσες να έρχονται με ελάχιστη απόσταση. Κατά τη διάτρηση, φροντίστε να λιπαίνετε το τρυπάνι, καθώς υπερθερμαίνεται και γίνεται θαμπό. Αντί της λίπανσης, το νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ψύξη.
Τρίψτε τα άκρα των ακίδων στο μηχάνημα για να διευκολύνετε την εγκατάσταση στη λαβή.
Βήμα πέντε Κόψτε τα μαξιλάρια στη λαβή
Ο συγγραφέας αποφάσισε να κάνει μια επένδυση από ξύλο, γι 'αυτό θα χρειαστεί ένα διοικητικό συμβούλιο κατάλληλου μεγέθους. Ο συγγραφέας αποφάσισε να κόψει ο ίδιος το διοικητικό συμβούλιο, για αυτό χρησιμοποιήθηκε αλυσοπρίονο. Φυσικά, δεν μπορείτε να κόψετε το χαρτόνι ακριβώς έτσι, τότε θα χρειαστεί να το επεξεργαστείτε σε ένα πλάνη για να ισιώσετε τα αεροπλάνα. Αφαιρέστε το φλοιό από το ράφι με μια σμίλη και σφυρί.
Τώρα σχεδιάζουμε ένα προφίλ στυλό στο διοικητικό συμβούλιο, απλά εφαρμόζουμε τη λεπίδα με την πλάτη και τον κύκλο με ένα μολύβι. Υπάρχουν δύο τρόποι για να δημιουργήσετε δύο πανομοιότυπα μαξιλάρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα παχύ φιλέτο, το οποίο στη συνέχεια τεντώνεται κατά μήκος σε δύο μέρη. Και μπορείτε να κόψετε δύο μαξιλάρια ταυτόχρονα από δύο σανίδες ταυτόχρονα, διπλώντας τα μαζί. Για τέτοιες εργασίες, το ηλεκτρικό παζλ είναι το καλύτερο.
Βήμα έξι Συγκρότημα πένας
Για τη συναρμολόγηση της λαβής θα χρειαστεί εποξική κόλλα, θα κολλήσει τη λαβή με ασφάλεια. Αναμιγνύει ρητίνη με σκληρυντικό και εφαρμόζεται σε κάθε μαξιλάρι. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα μαξιλάρια στη λεπίδα και προσεκτικά, με ελαφρά χτυπήματα σφυρί, σφυροκοπείτε τις καρφίτσες, που είναι κομμάτια σωλήνων. Στο τέλος, θα ήταν ωραίο να σφίγγετε τη λαβή με σφιγκτήρες ή να την σφίγγετε σε ένα μέσον μέχρι να στεγνώσει η κόλλα. Χρειάζεται συνήθως περίπου μία ημέρα, αλλά εξαρτάται από τη θερμοκρασία.
Έβδομο βήμα. Τροποποίηση της λεπίδας
Τώρα πρέπει να ολοκληρώσουμε τη λεπίδα, η ουσία του έργου είναι να το καταστήσουμε όσο το δυνατό λεπτότερο. Για αυτούς τους σκοπούς, θα χρειαστείτε ένα τροχιακό τριβείο. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτό το έργο και με το χέρι, καθορίζοντας ένα μεγάλο γυαλόχαρτο στο μπαρ. Προσπαθήστε να αλέθετε ομοιόμορφα σε κάθε πλευρά, διαφορετικά η λεπίδα μπορεί εύκολα να παραμορφωθεί.
Βήμα Οκτώ.Λείανση και ακόνισμα
Στη συνέχεια ο συγγραφέας αποφάσισε να χρησιμοποιήσει την περιστροφική μηχανή λείανσης του. Χρησιμοποιώντας το, η εσοχή στη λαβή ήταν πολύ βολική.
Στο τέλος, παραμένει να σχηματιστεί μια αιχμή, η μηχανή ταινιών θα κάνει πολύ καλά με αυτό το έργο. Αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε εργαλεία χειρός για τέτοια εργασία. Το γεγονός είναι ότι ένα τέτοιο λεπτό μέταλλο μπορεί να υπερθερμανθεί γρήγορα και αφού δεν θα το μετριάσουμε, το μαχαίρι θα αμβλυνθεί γρήγορα. Από τα εργαλεία για το χέρι, ένα σκουριασμένο ύφασμα τοποθετημένο σε μια ράβδο είναι κατάλληλο, ένα αρχείο μπορεί να μην πάρει τέτοιο μέταλλο.
Για να έχετε την κατάσταση ακονίσματος σαν λεπίδα, χρειάζεστε μια ειδική συσκευή ακονίσματος. Αφού ακονισθεί, ο συγγραφέας καταδεικνύει τις δυνατότητες του μαχαιριού ξυρίζοντας τα μαλλιά στο χέρι του. Και ένα τέτοιο μαχαίρι θα κόψει το φιλέτο χωρίς κανένα πρόβλημα.
Βήμα εννέα Τελειώνοντας το μαχαίρι
Τυλίξτε τη λεπίδα του μαχαιριού με ηλεκτρική ταινία ή κάτι παρόμοιο για να αποφύγετε τραυματισμούς. Τώρα πρέπει να διαμορφώσουμε το τελικό προφίλ της λαβής. Τα χοντρά κομμάτια μπορούν να αφαιρεθούν σε ένα τριβείο ή με αρχεία. Όσο για την λεπτότερη επεξεργασία, τότε χρησιμοποιούμε γυαλόχαρτο. Ξεκινάμε με ένα μεγάλο, στη συνέχεια εφαρμόζουμε μικρότερα και μικρότερα για να έχουμε τέλεια απαλότητα.
Αυτό είναι όλο, το μαχαίρι είναι έτοιμο. Για να προστατέψετε το ξύλο, επικαλύψτε τη λαβή με βερνίκι ή απλώστε λάδι για εμποτισμό. Διαφορετικά, το νερό θα καταστρέψει γρήγορα τη λαβή. Σε αυτό, η κατασκευή του μαχαιριού μπορεί να θεωρηθεί τελειωμένη. Ελπίζω να απολαύσατε το έργο και βρήκατε κάτι ενδιαφέρον για τον εαυτό σας. Καλή τύχη και έμπνευση!
