Όλοι μας, αργά ή γρήγορα, αντιμετωπίζουμε το πρόβλημα ότι τα μαχαίρια είναι αμβλύ στην άκρως ακατάλληλη στιγμή. Ή θυμηθείτε ότι πρέπει να τα αλέσετε κατά τη στιγμή του μαγειρέματος. Και από αυτό, η διάθεσή μας επιδεινώνεται και το πιάτο διαρκεί πολύ περισσότερο για να μαγειρέψει.
Για να μάθετε αν τα μαχαίρια μας χρειάζεται να είναι ακονισμένα, ακολουθήστε τα εξής βήματα: Σχεδιάστε μια λεπίδα μαχαιριού πάνω από ένα κανονικό φύλλο χαρτιού. Εάν το φύλλο παραμένει άθικτο, τότε είναι καιρός να ακονίσετε τα μαχαίρια.
Γι 'αυτό χρειαζόμαστε ένα τακτικό κεραμικό κύπελλο.
Στρέφοντάς το ανάποδα, ξεκινήστε να ακονίζετε το μαχαίρι.
Στη συνέχεια εκτελέστε ξανά τη δοκιμή. Εάν το χαρτί είναι εύκολο να κοπεί, τότε τα μαχαίρια είναι αρκετά αιχμηρά.