Με την ανεξάρτητη κατασκευή σανίδων κοπής, τραπεζιών, ξύλινων αντικειμένων που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, τίθεται το ερώτημα πώς να καλύπτεται το προϊόν. Για να είστε σίγουροι ότι η επίστρωση είναι 100% τροφή, μπορείτε να ακολουθήσετε τις συμβουλές του πλοιάρχου και να προετοιμάσετε την επίστρωση μόνοι σας.
Για να το κάνετε, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:
1 λίβρα (453 γραμμάρια) κερί μελισσών
4 λίβρες (1812 γραμμάρια) ορυκτελαίου
Θα χρειαστεί επίσης: αργή κουζίνα (ή "λουτρό νερού"), κουτάλα (ή "αχλάδι"), μεταλλικά δοχεία.
Το κερί μπορεί να αγοραστεί είτε από μελισσοκόμους είτε από ηλεκτρονικά καταστήματα. Το ορυκτέλαιο μπορεί να είναι οποιουδήποτε εμπορικού σήματος, η κύρια προϋπόθεση είναι καθαρό έλαιο, χωρίς προσμείξεις και πρόσθετα.
Ρίχνει λάδι στην ικανότητα του multicooker και ρίχνει το κερί μέλισσας στο λάδι.
Ενεργοποιεί το multicooker στην υψηλότερη θερμοκρασία και καλύπτει το κύπελλο με ένα καπάκι. Περιοδικά, είναι απαραίτητο να αναμειγνύονται τα περιεχόμενα.
Μετά από περίπου 30 λεπτά, το κερί πρέπει να λιώσει. Τότε ο κύριος το ρίχνει σε βάζα.
Αφού στερεοποιηθεί το επίχρισμα, τα βάζα θα πρέπει να κλείνονται με καπάκια και να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος.
Μια τέτοια σύνθεση μπορεί να καλύψει και τα νέα και τα παλιά. Ο πλοίαρχος καλύπτει το χαρτόνι και το αφήνει όλη τη νύχτα. Διανυκτέρευση, ο εμποτισμός απορροφάται στο ξύλο. Την επόμενη ημέρα γυαλίζει το προϊόν.
Η όλη διαδικασία της προετοιμασίας μιας τέτοιας επικάλυψης μπορεί να δει στο βίντεο.