Καμίνια - τα μανιτάρια, που έχουν αξεπέραστη γεύση και χρησιμότητα, δεν είναι μάταια τόσο ακριβά. Η παρουσία βιταμινών, αμινοξέων, φωσφόρου τους καθιστά ένα πολύ δημοφιλές προϊόν. Αλλά οι τιμές για τους μπιφτέκια μερικές φορές δαγκώνουν το πορτοφόλι μας. Ή ίσως να προσπαθήσετε να αναπτύξετε αυτά τα μανιτάρια; Και ας προσπαθήσουμε!
Ας ξεκινήσουμε αναζητώντας ένα μέρος για να καλλιεργηθεί μια φυτεία. Για το λόγο αυτό, τα θερμοκήπια, τα κελάρια και ενδεχομένως ένα μεγάλο υπόστεγο με εξαερισμό είναι αρκετά κατάλληλα. Ο εξαερισμός είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την καλλιέργεια ενός μανιταριού.
Τώρα ας προετοιμάσουμε το σωστό έδαφος. Και έτσι, πάρτε 100 κιλά άχυρου, συν 200 κιλά κοπριάς και πέντε κιλά αλαβάστρας. Στη συνέχεια πρέπει να κάνουμε λίπασμα σχηματίζοντας έναν ώμο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βάζετε άχυρο και κοπριά στο έδαφος που καλύπτεται με μια μεμβράνη σε στρώσεις. Όλα αυτά πρέπει να συμπιεστούν και να εμποτιστούν με νερό. Αρκεί να φτιάξεις 4-5 στρώματα. Μετά από 5-7 ημέρες, το κολάρο θα αρχίσει να ζεσταίνεται. Ακριβώς τότε θα πρέπει να ποτίζονται, τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα. Στη συνέχεια, κουνήστε τα χαραγμένα στρώματα. Ρίξτε αλάβαστρο στην κορυφή και ανακατέψτε όλα τα στρώματα με βούρτσα, ελαφρά βρεγμένο. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του εδάφους, θα χρειαστεί να κάνετε άλλες 3 διακοπές. Κατά κανόνα, χρειάζεται ένα μήνα για την προετοιμασία του νεφρού.
Τώρα πρέπει να φέρουμε το μυκήλιο στο προηγουμένως προετοιμασμένο έδαφος. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο όπου καλλιεργούνται τα μανιτάρια πρέπει να είναι μεταξύ 19-23 ° C. Ο συλλέκτης μανιταριών θα βλαστήσει για 15-20 ημέρες, και μόνο μετά από αυτό θα παρατηρήσετε μια λευκή επίστρωση, η οποία θα πρέπει να πασπαλιστεί με το συνηθισμένο χώμα του θερμοκηπίου, ελαφρά βρεγμένο.
Οι πρώτες ζαγκινάρες θα αυξηθούν σε 40-50 ημέρες, η περίοδος βλάστησης θα διαρκέσει 2-3 μήνες. Τραβήξτε τα μανιτάρια αμέσως, αποτρέποντάς τους από τη γήρανση, ώστε να μην εξαντλείται το μυκήλιο. Η σωστή φροντίδα θα σας δώσει την ευκαιρία να μαζέψετε έως και 50 κιλά μανιταριών ανά εποχή και αυτό είναι μόνο από ένα κρεβάτι.
Όπως καταλαβαίνετε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην καλλιέργεια ζαχαρωτών, και ο χρόνος που αφιερώνεται σε αυτή τη διαδικασία θα πληρώσει για τον εαυτό του σε μια εποχή.