Παρακάτω θα εξετάσουμε ένα παράδειγμα δημιουργίας μιας απλής ξύλινης σόμπας από αυτοσχέδια υλικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύγχρονα υλικά, αλλά ο συγγραφέας αποφάσισε να χρησιμοποιήσει την τεχνολογία των προγόνων του, χρησιμοποιώντας νερό, άργιλο και άχυρο για κατασκευή. Σε αυτό το φούρνο, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα γκουρμέ πιάτα, όπως πίτσα. Υπό κατασκευή σπιτικό πολύ γρήγορα, δεν έχει καμινάδα, οπότε εγκαθίσταται σε ανοιχτό χώρο.
Μια τέτοια σόμπα θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε κάθε καλοκαιρινό σπίτι. Σύμφωνα με τον συγγραφέα, θα υπηρετήσει περίπου 5 χρόνια.
Υλικά και εργαλεία για σπιτικά:
- μία μπαλίτσα άχυρου,
- πυρίμαχο τούβλο (24 τεμάχια).
- μία σακούλα περλίτη.
- χονδρόκοκκο άμμο (230 kg).
- δύο tarps.
- δύο φτυάρια.
- αυτοκίνητο.
- γυάλινες φιάλες ·
- νερό.
- σπασμένο τούβλο.
- πηλό (περίπου 130 λίτρα).
Πώς να φτιάξετε ένα φούρνο:
Πρώτο βήμα. Σχέδιο σόμπα
Ο συντάκτης πήρε τους υπολογισμούς των διαστάσεων του φούρνου με βάση το μέγεθος του ψησίματος των προϊόντων αρτοποιίας. Δηλαδή, πρέπει να καθορίσετε εκ των προτέρων το ύψος της πίτσας ή του ψωμιού.
Ο φούρνος είναι ένα κοίλο κουδούνι χρησιμοποιώντας ένα παχύ στρώμα μόνωσης, καθώς και διακόσμηση. Για τη βάση του κλιβάνου θα χρειαστείτε ένα πυρίμαχο τούβλο.
Βήμα δεύτερο Ίδρυμα για τον κλίβανο
Πρώτα πρέπει να φέρετε έξω το θεμέλιο για το φούρνο που χρειάζεστε ύψη. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα τούβλο. Για να αποφευχθεί η παροχή της θερμότητας στο έδαφος, ο πυθμένας του πρέπει να είναι μονωμένος · για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιούνται γυάλινες φιάλες. Λόγω αυτού, σχηματίζονται αέριες αίθουσες στη βάση, οι οποίες μειώνουν την απώλεια θερμότητας. Οι χώροι μεταξύ των μπουκαλιών γεμίζουν με περλίτη, αλλά στη συνέχεια όλα καλύπτονται με άμμο από πάνω. Συμπερασματικά, η άμμος πρέπει να ισοπεδωθεί με μια σανίδα.
Βήμα τρίτο Φούρνο πάτωμα
Το σεξ είναι απαραίτητο για να κανονιστεί το φαγητό ενώ μαγειρεύετε. Πρέπει να είναι επίπεδο, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να βγείτε από το φούρνο. Για να φτιάξετε το πάτωμα θα χρειαστείτε ένα πυρίμαχο τούβλο. Τα τούβλα δεν πρέπει να κινούνται, πρέπει να βρίσκονται όσο το δυνατόν πιο κοντά ο ένας στον άλλο. Είναι καλύτερο να κάνετε τοποθέτηση με τη βοήθεια ενός επιπέδου κτιρίου.
Βήμα τέσσερα Δημιουργήστε ένα χώρο κλιβάνου
Για να κάνετε το εσωτερικό, θα χρειαστείτε ένα ραβδί και υγρή άμμο. Απ 'αυτό θα χρειαστεί να χτίσετε μια ολίσθηση του επιθυμητού σχήματος και μεγέθους. Στη συνέχεια, η άμμος θα απομακρυνθεί και αντί για ένα σωρό άμμου, θα σχηματιστεί το εσωτερικό του φούρνου.
Βήμα πέντε Τοποθέτηση του εσωτερικού στρώματος του θόλου
Το εσωτερικό στρώμα αποτελείται από ένα τμήμα πηλού και τρία μέρη άμμου. Το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά υγρό για στυλ. Εάν η σφαίρα από το μείγμα σχηματίζεται εύκολα, τότε το μείγμα γίνεται σωστά.
Ως αποτέλεσμα, το στρώμα επίστρωσης πρέπει να έχει πάχος περίπου 7,5 mm. Λοιπόν, τότε πρέπει να αφήσετε το φούρνο έτσι ώστε τα πάντα να είναι ξηρά, θα διαρκέσει περίπου μια εβδομάδα.
Βήμα έξι Πόρτα φούρνου
Η όλη λειτουργία του κλιβάνου θα εξαρτηθεί από το ύψος της πόρτας. Το ύψος του πρέπει να είναι 63% του συνολικού ύψους του εσωτερικού θόλου.
Έβδομο βήμα. Μόνωση φούρνου
Για να μπορεί ο φούρνος να αποθηκεύει θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να είναι μονωμένος. Για αυτούς τους λόγους, θα χρειαστείτε νερό, πηλό και άχυρο. Το τελικό στρώμα μόνωσης πρέπει να είναι περίπου 12 εκ. Καλά, αφού το στρώμα στεγνώσει, η άμμος μπορεί να αφαιρεθεί από τον κλίβανο, δημιουργώντας έτσι έναν εσωτερικό χώρο.
Σε αυτή την περίπτωση, η εσωτερική επιφάνεια πρέπει να εξομαλυνθεί χρησιμοποιώντας ένα χέρι ή ένα κουρέλι με μικρή ποσότητα νερού.
Βήμα Οκτώ. Φινίρισμα φούρνου
Για να γίνει η σόμπα πιο ομαλή και πιο όμορφη, μπορεί να επικαλυφθεί με μείγμα άμμου και πηλού. Λοιπόν, τώρα ο φούρνος πρέπει να επιτρέπεται να στεγνώσει τελείως, θα χρειαστούν περίπου τρεις εβδομάδες. Ωστόσο, η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί φωτίζοντας μια μικρή φωτιά στο φούρνο.
Πριν από το πρώτο μαγείρεμα, θα πρέπει να θερμάνετε καλά το φούρνο, θα διαρκέσει περίπου 3,5 ώρες. Όταν η σόμπα ζεσταθεί έξω, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Μέχρι τη στιγμή που ο κλίβανος έπρεπε να είναι κάρβουνα, πρέπει να ωθηθούν στις άκρες. Κατά το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα υπέρυθρο θερμόμετρο, αυτό αρχικά θα σας επιτρέψει να προσδιορίσετε με ακρίβεια τη θερμοκρασία και να αποφύγετε σφάλματα.
