Αυτό το αμπέλι φρούτων της Άπω Ανατολής καλλιεργείται σε οικόπεδα στον κήπο που βρίσκονται στη μεσαία λωρίδα. Ως καλλιέργειες φρούτων, οι πιο δημοφιλείς είναι η ακτινίδια του επιχειρήματος και της συμπλοκής. Αυτό το φυτό εκτιμάται όχι μόνο διακοσμητικά, αλλά και ως φάρμακο και φρούτα.
Η Κολομική είναι η πιο ανθεκτική ακτινιδία, που βρίσκεται σε όλες τις περιοχές της χώρας μέχρι το γεωγραφικό πλάτος της περιοχής του Λένινγκραντ. Τα μούρα είναι πράσινα, επιμήκη-κυλινδρικά, μαλακά, πολύ ευαίσθητα, γλυκά και ξινά με έντονη γεύση ανανά. Το βάρος του μούρου είναι από 2 έως 5 γραμμάρια, το εσωτερικό περιέχει πολλούς μικρούς σπόρους, όταν μασάει απαράδεκτο, αλλά δίνει ένα σύκο ή καρυδιού γεύση. Τα μούρα περιέχουν πολλή βιταμίνη C, η οποία χάνεται ελάχιστα κατά τη διάρκεια της ξήρανσης και της συντήρησης. Για να ικανοποιήσετε την καθημερινή ανάγκη για αυτή τη βιταμίνη, αρκεί να φάτε 10 g μαρμελάδας ή 2-3 φρέσκα ακτινίδια. Επιπλέον, αυτή η καλλιέργεια περιέχει 10% σάκχαρα, έως και 0,9% πηκτίνη, 1-1,5% οργανικά οξέα. Τέλος, στη σύνθεση της ακτινιδίας υπάρχει μια συγκεκριμένη ένωση - ακτινιδίνη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική λειτουργία.
Το Arguta φτάνει αρκετά φρούτα κάπου νότια των προαστίων. Τα μούρα αυτής της καλλιέργειας είναι πράσινα, βάρους 7-10 g, γλυκά και ξινά, με γεύση μπανάνας-ανανά. Περιλαμβάνουν 80-100 mg ασκορβικού οξέος, 0,28 mg καροτίνης, 55 mg δραστικών ουσιών Ρ.
Σχεδόν όλες οι ποικιλίες ακτινιδίας ωριμάζουν εχθρικά, τα ώριμα μούρα πέφτουν. Λόγω της ευαίσθητης υφής τους, είναι πρακτικά μη μεταφερόμενα. Δεδομένου ότι είναι δύσκολο να διακρίνουμε τα ώριμα μούρα από τα άθικτα στον θάμνο από το χρώμα, είναι απαραίτητο να συλλέγουμε σχεδόν κάθε μέρα ό, τι χύνεται πάνω σε χαρτί kraft ή φιλμ που απλώνεται κάτω από το αμπέλι. Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα μούρα για αρκετές ημέρες, τα βάζετε σε ένα δροσερό δωμάτιο με ένα λεπτό στρώμα, ενώ αποφεύγονται ξένες οσμές. Τα μούρα Actinidia σε κονσέρβες σπίτι συνθήκες που συλλέγουν σε μικρά γυάλινα βάζα.
Το Actinidia είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους επεξεργασίας. Ωστόσο, είναι προτιμότερο να μαγειρεύουμε το μαρμελάδα, να το ρίχνουμε με σιρόπι ή να στεγνώνουμε, και στη συνέχεια να το χρησιμοποιούμε στην παρασκευή ζελέ, κομπόστα, sorbet, κοκτέιλ, ποτά που διαφέρουν σε εξαιρετική γεύση και ευχάριστο άρωμα. Τα φρέσκα παρασκευάσματα αποθηκεύονται τέλεια στο ψυγείο: τα μούρα που πολτοποιούνται με ζάχαρη (1: 1,5) ή καλύπτονται με αυτό (1: 2).
Ακτινίδια τόσο κοινό σήμερα είναι, στην πραγματικότητα, ακτινίδια. Εντούτοις, σε αντίθεση με το ασήμι ή το κολοκάρδαδο, θα αναπτυχθεί αποκλειστικά στις νοτιότερες περιοχές ή σε κλειστό έδαφος.