Καλωσορίζω τους οπαδούς για τη βιοτεχνία, προτείνω να εξετάσει ένα υψηλής ποιότητας μαχαίρι κουζίνας, το οποίο οποιοσδήποτε σεφ θα είναι ευχαριστημένος. Το αρχικό υλικό για το μαχαίρι ήταν η κυκλική λεπίδα πριονιού. Η λεπίδα ξεπέρασε τη σκλήρυνση, η λεπίδα στρέφεται ώστε να είναι τόσο ακονισμένη ώστε το μαχαίρι να κόβει εύκολα το χαρτί. Η διαδικασία κατασκευής δεν ήταν περίπλοκη, αλλά έχετε πολλές εργασίες λείανσης, γι 'αυτό θα είναι χρήσιμο να έχετε ένα τριβείο με ιμάντα. Εάν το έργο σας ενδιαφέρει, σας προτείνω να το μελετήσετε λεπτομερέστερα!
Υλικά και εργαλεία που χρησιμοποιεί ο συντάκτης:
Λίστα υλικών:
- πριόνι (καλύτερη από το παλιό μοντέλο).
- ένα δέντρο για τη λαβή.
- ορείχαλκο, τεστολίθος ή G10 για ενίσχυση ·
- ορειχάλκινη ράβδος για τον πείρο.
- εποξειδική κόλλα,
- οξύ για χάραξη,
- ανθεκτικό στη θερμότητα τσιμέντο.
Λίστα εργαλείων:
- φούρνος, φούρνος, λάδι (για σκλήρυνση),
- μηχανή γεώτρησης ·
- λειαντήρας ταινίας,
- μύλος ·
- μέγγενους, σφιγκτήρες,
- αρχεία.
- γυαλόχαρτο.
- ;
- μηχανή κοπής ταινιών ή παζλ.
Η διαδικασία κατασκευής ενός μαχαιριού:
Πρώτο βήμα. Κόψτε το κύριο προφίλ
Πρώτα πρέπει να επιλέξετε ένα ποιοτικό αρχικό υλικό. Ο συγγραφέας χρησιμοποίησε ένα πριόνι για τέτοιους σκοπούς. Πριν κάνετε ένα μαχαίρι, είναι σημαντικό να ελέγξετε τον χάλυβα για σκλήρυνση, όπως στους σύγχρονους δίσκους ο χάλυβας μπορεί να είναι κακός και το μαχαίρι θα αποτύχει. Λοιπόν, στη συνέχεια, σύρετε το επιθυμητό προφίλ μαχαιριού με ένα δείκτη στο δίσκο και κόψτε το. Για την κοπή, ο συγγραφέας χρησιμοποίησε ένα κανονικό τριβείο.
Βήμα δεύτερο Ολοκληρώνουμε το προφίλ μαχαιριού
Φυσικά, μετά την κοπή του μύλου θα υπάρχουν πολλοί τομείς που πρέπει να οριστικοποιηθούν. Οι εύκολα προσπελάσιμοι χώροι μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με ένα μύλο ζώνης, και όπως για τις εσοχές, τότε πρέπει ήδη να εργαστείτε με αρχεία ή ένα τρυπάνι. Παρεμπιπτόντως, πολλές εργασίες για τη βελτίωση του προφίλ μπορούν να πραγματοποιηθούν με ένα μύλο με ένα παχύ δίσκο λείανσης. Ως αποτέλεσμα, έχουμε ένα έτοιμο προφίλ για το μελλοντικό μαχαίρι.
Βήμα τρίτο Γωνίες
Προχωρούμε στο σχηματισμό των λοξοτμήσεων στο μαχαίρι, αλλά γι 'αυτό κάνουμε πρώτα τη σήμανση. Είναι σημαντικό να σχεδιάσουμε μια γραμμή κατά μήκος της λεπίδας, η οποία μετά την άλεση θα είναι απευθείας η ίδια η λεπίδα. Μπορεί να πραγματοποιηθεί με μια ειδική συσκευή ή χρησιμοποιώντας ένα τρυπάνι ίδιας διαμέτρου με το πάχος του τεμαχίου εργασίας. Και για να είναι ορατή η γραμμή, χρωματίστε πάνω από το μέταλλο με ένα δείκτη.
Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε την άλεση, στην περίπτωση αυτή χρειαζόμαστε έναν λειαντήρα ζώνης.Ο συγγραφέας κρατά το κενό με τα χέρια του και έτσι ώστε ο χάλυβας να μην υπερθερμανθεί, βρεγνύουμε τη λεπίδα από καιρό σε καιρό στο νερό. Κατά την εργασία, βεβαιώνουμε ότι οι λοξοτμήσεις είναι συμμετρικές. Η λεπίδα μετά την εργασία πρέπει να έχει πάχος τουλάχιστον 2 mm, διαφορετικά ο χάλυβας θα καεί κατά τη διάρκεια της σκλήρυνσης.
Βήμα τέσσερα Θερμική επεξεργασία
Προχωρώντας στη σκλήρυνση, ο συγγραφέας αποφάσισε τη γραμμή του μαχαίρι του jamon, με την λεπίδα του να φαίνεται μοναδική. Για να αποκτήσουμε μια τέτοια γραμμή, χρειαζόμαστε ανθεκτικό στη θερμότητα τσιμέντο, επικαλύπτουμε το πάνω μέρος του μαχαιριού. Όπου υπάρχει αυτή η επίστρωση, τότε ο χάλυβας θα διαφέρει στο χρώμα.
Αυτό είναι όλο, τώρα ζεσταίνουμε τη λεπίδα σε μια κόκκινη λάμψη και την κατεβάζουμε σε λάδι. Για να αποφύγετε δυσάρεστες εκπλήξεις, όπως ρωγμές και παραμορφώσεις, το λάδι πρέπει πρώτα να θερμανθεί. Μετά τη σκλήρυνση, ελέγξουμε τη λεπίδα με ένα αρχείο, δεν πρέπει να υπάρχουν γρατζουνιές.
Μετά από σκλήρυνση, κάνουμε αναγκαστικά χαλύβδινες σκλήρυνσης για να τους δώσουμε τις ιδιότητες της άνοιξης. Ως αποτέλεσμα, η λεπίδα θα είναι σε θέση να αντέξει μεγάλα φορτία κάμψης, θα σπάσει επίσης εάν ριχτεί πάνω σε σκυρόδεμα. Αφήνουμε τη λεπίδα στο φούρνο, η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 200 ° C. Όσο για το χρόνο, συνήθως διαρκεί περίπου 2 ώρες, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η λεπίδα είναι καλυμμένη με χρώμα άχυρου, αυτό θα υποδεικνύει την απελευθέρωση χάλυβα.
Βήμα πέντε Χύσιμο
Για να πάρουμε τη γραμμή ζαμπόν, χρειαζόμαστε να χτυπήσουμε το χάλυβα. Για να ξεκινήσει, η λεπίδα είναι πολύ προσεκτικά γυαλισμένη σε λάμψη. Ο χάλυβας θα πρέπει επίσης να απολιπανθεί καλά, διαφορετικά το αντιδραστήριο δεν θα αντιδράσει με τον χάλυβα. Μειώνουμε την λεπίδα για κάποιο χρονικό διάστημα σε οξύ και εξετάζουμε τη διαδικασία, περιμένουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Μετά τη χάραξη, επεξεργαζόμαστε τη λεπίδα με σόδα ή άλλο αντιδραστήριο για να εξουδετερώσουμε το οξύ. Στη συνέχεια το μαχαίρι πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό και τώρα έχουμε μια υπέροχη λεπίδα έτοιμη.
Βήμα έξι Χειριστείτε κενό
Για να δημιουργήσουμε ένα στυλό, χρειαζόμαστε ένα μπλοκ από όμορφο ξύλο, καθώς και υλικό G10 ή φύλλο ορείχαλκου, αν επιθυμείτε, για να φτιάξετε ένα στήριγμα. Αρχικά, φτιάχνουμε μια ενίσχυση, κόβουμε ένα κομμάτι του σωστού μεγέθους και δημιουργούμε μια τρύπα σχισμής για το κορμό του μαχαιριού. Εάν δεν υπάρχει φρεζάρισμα, μπορείτε να εργαστείτε με τρυπάνι και επίπεδη αρχεία.
Επίσης, η τρύπα σχισμής πρέπει να τρυπηθεί στη ράβδο, από την οποία θα κατασκευαστεί τότε η χειρολαβή. Μπορείτε να τρυπήσετε μια σειρά από τρύπες και στη συνέχεια να τις συνδυάσετε. Αυτό είναι όλο, τώρα κόβουμε όλα αυτά τα μέρη στο στέλεχος του μαχαιριού. Ως κόλλα χρησιμοποιούμε εποξειδική ρητίνη. Ο χάλυβας πρέπει να απολιπανθεί καλά για καλή συγκόλληση. Σφίγγουμε όλο το αντικείμενο με σφιγκτήρα και το αφήνουμε να στεγνώσει.
Έβδομο βήμα. Δημιουργούμε τη λαβή
Όταν η κόλλα είναι εντελώς στεγνή, μπορείτε τώρα να ορίσετε το επιθυμητό προφίλ για τη λαβή. Κόβουμε την περίσσεια σε μια αποσπώμενη ταινία ή σε ένα χειροκίνητο παζλ. Στη συνέχεια, ολοκληρώνουμε τη λαβή με αρχεία σε ξύλο και γυαλόχαρτο. Το δέντρο πρέπει να φτάσει σε μια τελείως ομαλή κατάσταση, έτσι ώστε η λαβή θα είναι ευχάριστη στην αφή και θα έχετε επίσης μια εκφραστική εικόνα του ξύλου.
Όταν η λαβή είναι έτοιμη, βυθίστε το με λάδι ξύλου ή κερί. Ένας τέτοιος εμποτισμός θα προστατεύσει τέλεια το δέντρο από την υγρασία, η οποία είναι σημαντική για ένα μαχαίρι κουζίνας. Και το πετρέλαιο δίνει έμφαση στη φυσική ομορφιά του ξύλου.
Βήμα Οκτώ. Ολοκλήρωση
Αυτό είναι όλο, το μαχαίρι είναι έτοιμο, μένει να το ακονίσει. Για τέτοιους σκοπούς, είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε ortstones ή. Ο συντάκτης ακόνισε το μαχαίρι στην κατάσταση της λεπίδας · κόβει εύκολα το χαρτί. Φυσικά, χόρτα και άλλα προϊόντα όπως ένα μαχαίρι θα κοπεί τέλεια.
Σε γενικές γραμμές, αν το μαχαίρι δεν αφήνεται να ξινή στο νεροχύτη, θα χρησιμεύσει για αρκετό καιρό. Σε αυτό το έργο μπορεί να θεωρηθεί επιτυχώς ολοκληρωμένο, ελπίζω ότι σας άρεσε. Καλή τύχη και δημιουργική έμπνευση, αν αποφασίσετε να το επαναλάβετε. Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε μαζί μας τις ιδέες σας και σπιτικό!
