Αγαπώ τον εαυτό μου να μαγειρεύω σπιτικό ψωμί, ίσως και κάποιοι από εσάς να ασχολούνται με αυτό το ευγενές αίτιο.
Σε αυτό το άρθρο, ο Jester, συγγραφέας του καναλιού YouTube "Made by Jester", θα σας πει πώς έκανε ένα απαραίτητο εργαλείο για την προετοιμασία του τεστ. Δηλαδή ένα μαχαίρι για να δουλέψει μαζί του.
Υλικά
- Πίνακες κερασιών και καρυδιών
- 316 φύλλο ανοξείδωτου χάλυβα
- Οδοντωτή ράβδος διαμέτρου 5 mm
- Κόλλα PVA
- Γυαλιστερό χαρτί
—
- Εμποτισμός ξύλου
- Κασέτα κάλυψης.
Εργαλεία που χρησιμοποιείται από τον συγγραφέα.
—
- Κυκλικό πριόνι
—
—
—
—
—
- Μύτη, σφυρί, σφυρί, αμόνι
—
- Αρχείο, μαχαίρι
- Πλατεία, χάρακας, μολύβι.
Διαδικασία κατασκευής.
Πρώτα απ 'όλα, ο πλοίαρχος διαλύει τις σανίδες σε μικρές σανίδες.
Κόβει τα κενά μεταξύ τους, τοποθετεί σανίδες κερασιού στο εξωτερικό των σανίδων φουντουκιών.
Ενώ η κόλλα στεγνώνει, ο πλοίαρχος αρχίζει να προετοιμάζει τη λεπίδα μαχαιριού. Το κόβει από ανοξείδωτο φύλλο.
Στρογγυλοποιεί την άκρη της λεπίδας με ένα αρχείο, δεν απαιτεί ιδιαίτερη ευκρίνεια.
Η επιφάνεια της λεπίδας δεν πρέπει επίσης να είναι τελείως γυαλιστερή, διαφορετικά η ζύμη θα κολλήσει σε αυτήν. Ο συγγραφέας το κάνει ελαφρώς τραχύ με γυαλόχαρτο και μεταλλικό σφουγγάρι λείανσης.
Το κενό της λαβής έχει στεγνώσει και πρέπει να κοπεί σε δύο ελάσματα.
Τα προκύπτοντα ακατέργαστα τεμάχια καθαρίζονται με γυαλόχαρτο.
Τα άκρα των τεμαχίων είναι κομμένα και οι άκρες στρογγυλεύονται από έναν κόπτη ακτίνας με ένα ωστικό έδρανο.
Και πάλι λίγο τρίψιμο με το χέρι.
Πριν από την κόλληση, η επιφάνεια της λεπίδας προστατεύεται με ταινία κάλυψης.
Τα συστατικά της ακρυλικής κόλλας αναμιγνύονται και η λαβή είναι κολλημένη στον καμβά και στις δύο πλευρές.
Μετά τον πολυμερισμό της κόλλας, η περίσσεια αφαιρείται με ένα μαχαίρι και γυαλόχαρτο.
Δύο πριτσίνια κόβονται από μια ορείχαλκο, ελαφρώς μεγαλύτερη από το πάχος της λαβής.
Στη λαβή, ο κύριος τρύπησε τρύπες για τις ράβδους και τους τράβηξε στη λαβή. Θα είναι τόσο αξιόπιστο όσο και όμορφο.
Οι προεξέχοντες άκρες των πριτσινιών κατατίθενται και γειώνονται.
Στη συνέχεια, πρέπει να απορροφήσετε τη λαβή με λάδι. Και επειδή το εργαλείο αυτό θα έρθει σε επαφή με τρόφιμα, ο εμποτισμός θα πρέπει να είναι αβλαβής.Πώς να κάνει έναν τέτοιο εμποτισμό του κεριού από μέλισσα και το πετρελαιοειδές περιγράφηκε σε αυτό άρθρο. Ο συγγραφέας επέλεξε το πετρελαιοειδές, όχι το λινάρι. Δεν του αρέσει πραγματικά η μυρωδιά του λιναρόσπορου. Μετά την εφαρμογή του εμποτισμού, το μαχαίρι παραμένει να στεγνώσει στο περίπτερο.
Όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη. Τώρα, με τη βοήθεια ενός τέτοιου μαχαιριού, η ζύμη είναι πολύ εύκολο να σηκωθεί από το τραπέζι και να γυρίσει.
Ο συγγραφέας στέλνει τη ζύμη στο φούρνο, παρακολουθώντας περιοδικά τη θερμοκρασία μέσα στο ψωμί με ένα ειδικό.
Αυτό είναι όλο, ο πλοίαρχος έβγαλε ένα μεγάλο μαχαίρι και υπέροχα αρτοσκευάσματα!
Χάρη στον Jester για την απλή ιδέα ενός χρήσιμου εργαλείου κουζίνας!
Όλη καλή διάθεση, καλή τύχη και νόστιμο σπιτικό ψωμί!
Το βίντεο συγγραφέα μπορεί να βρεθεί εδώ.