Αρχική ζυθοποιία είναι ένα όλο και πιο δημοφιλές χόμπι αυτές τις μέρες. Δεν είναι απαραίτητο να είσαι οπαδός πίνοντας ένα αφρώδες ποτό για να το δημιουργήσεις στο διαμέρισμά σου. Πολλοί άνθρωποι είναι εθισμένοι σε αυτήν την επιχείρηση και χρησιμοποιούν διάφορες πρόσθετες συσκευές. Για την παρασκευή χύμα βαρελίσιας μπύρας, στο σπίτι συνθήκες δεν είναι απαραίτητο να υπάρχει εξειδικευμένος εξοπλισμός. Παρ 'όλα αυτά, η παρουσία τέτοιων συσκευών απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία και παίρνει την ποιότητα του ποτού σε ένα νέο επίπεδο. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα μιας τέτοιας μπύρας θεωρείται ότι είναι μια ελαφρώς διαφορετική τεχνολογία κατασκευής σε σύγκριση με τα αντίστοιχα εργοστάσια. Χρησιμοποιείται η κορυφή ζύμωσης, η οποία σας επιτρέπει να πάρετε μια πιο κορεσμένη και σκληρή γεύση που δεν αφήνει υπολείμματα αλκοόλ. Μαζί με τη φρεσκάδα του ποτού, που είναι αδύνατο να επιτευχθεί με τα προϊόντα των καταστημάτων, η μπύρα στο σπίτι μπορεί να ανταγωνιστεί σοβαρά ακόμη και με τις ακριβές εισαγόμενες ποικιλίες.
Εξοπλισμός για τη δημιουργία σπιτικής μπύρας.
Όλοι όσοι θέλουν να αρχίσουν να μαγειρεύουν το δικό τους αφρώδες ποτό μεμονωμένα ή με ένα κιτ θα πρέπει να αγοράζουν τις ακόλουθες συσκευές:- Δοχεία ζύμωσης. Πρέπει να είναι απολύτως ασφαλές και ανθεκτικό στα βακτήρια. Τα μεσαία μεγέθη κυμαίνονται από δεκαπέντε έως πενήντα λίτρα, ανάλογα με τις προτιμήσεις του ιδιοκτήτη.
- Σφραγίδα νερού. Αυτή η συσκευή εγκαθίσταται σε ειδική οπή στο δοχείο για ζύμωση του μούστου. Χρησιμεύει ταυτόχρονα για την απομάκρυνση της περίσσειας διοξειδίου του άνθρακα που σχηματίζεται, καθώς και για την αποφυγή εισόδου οξυγόνου στο εσωτερικό του. Πολύ συχνά, μια τέτοια συσκευή αντικαθίσταται από ένα σιφόνι που δημιουργείται από έναν λυγισμένο σωλήνα από καουτσούκ που βυθίζεται στο νερό.
- Θερμόμετρο Παρακολουθεί τις συνθήκες θερμοκρασίας μέσα στη δεξαμενή ζύμωσης.
- Σωλήνα Siphon. Με τη βοήθειά του είναι δυνατή η υπερπλήρωση του ζυθοποιού που έχει υποστεί ζύμωση σε δοχεία.
- Φιλτράρετε Εκτελεί την αφαίρεση των αδιάλυτων υπολειμμάτων στο μούστου. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιείται ένα καθαρό ύφασμα, διπλωμένο σε διάφορα στρώματα και με μικρή διάμετρο κυψελών. Τα επαγγελματικά φίλτρα σας επιτρέπουν να φιλτράρετε με μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα.
Με αυτό το μηχάνημα δεν απαιτούνται προμηθευτές μπύρας. Οι ειδικοί λένε ότι είναι καλύτερο να αποθηκεύουν προϊόντα σε βαρέλια από φυσικό ξύλο.