Αν χρειαστεί να μαγειρέψετε μεγάλες ποσότητες ψημένων ή τηγανισμένων τροφίμων, θα χρειαστείτε ένα καλό μεγάλο φούρνο. Σε αυτό, μπορείτε να ψήσετε εύκολα μερικές γαλοπούλες, συγκεντρώνοντας μια μεγάλη ομάδα φίλων. Η συναρμολόγηση μιας τέτοιας σόμπας δεν είναι δύσκολη και δεν είναι πολύ ακριβή. Αυτό που είναι απαραίτητο για αυτό, θα εξετάσουμε τη σειρά.
Υλικά και εργαλεία για σπιτικό:
- Το κύριο μέρος του κλιβάνου είναι από πυρίμαχα τούβλα. Χρειαζόμαστε ένα τούβλο που μπορεί να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες και να συσσωρεύσει θερμότητα καλά.
- Γωνίες, εξαρτήματα, χαλύβδινα πλέγματα και άλλα μεταλλικά στοιχεία.
- Ηλεκτροκινητήρας με κιβώτιο ταχυτήτων, καθώς και χαλύβδινο άξονα (κατάλληλο κομμάτι σωλήνα). Αυτό είναι απαραίτητο για τη δημιουργία μιας συσκευής που θα περιστρέφει το κοτόπουλο, γαλοπούλα και ούτω καθεξής.
- Μπορεί να χρειαστεί πηλό ή ανθεκτική στη θερμότητα σύνθεση για την κατασκευή τούβλων. Ωστόσο, μπορείτε να βάλετε τα τούβλα σε στεγνά, αν είναι αρκετά μεγάλα και βαριά. Διαφορετικά, ενδέχεται να μετατοπιστούν.
- Τα υλικά θα χρειαστούν επίσης για να δημιουργήσουν μια ισχυρή βάση, εδώ ο καθένας ήδη επιλέγει τα συστατικά ο ίδιος, ο οποίος έχει τι.
- Ένα μεγάλο βαρέλι χάλυβα για να δημιουργήσετε ένα καπάκι.
- Μεντεσέδες πόρτας, βίδες με παξιμάδια και άλλα μικρά αντικείμενα.
- Εργαλεία δεν μπορούν να κάνουν χωρίς άλεση, συγκόλληση, εργαλεία μέτρησης, πένσες και ούτω καθεξής θα χρειαστούν.
Διαδικασία παραγωγής φούρνου:
Πρώτο βήμα. Εξετάστε το σχεδιασμό ενός κλιβάνου
Δεδομένου ότι ο συγγραφέας κατασκευάζει ένα φούρνο από τυποποιημένα τσιμεντόλιθους, τότε δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη να είναι έξυπνος. Απλά πρέπει να αγοράσετε τη σωστή ποσότητα υλικών και στη συνέχεια να διπλώσετε τον κλίβανο σύμφωνα με το καθορισμένο σχέδιο.
Βήμα δεύτερο Επιλέξτε ένα μέρος για να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου
Δεδομένου ότι ο κλίβανος μας είναι ακίνητος, θα πρέπει να αποφασίσετε εκ των προτέρων για τη θέση του. Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι ο καπνός και η θερμότητα δεν πρέπει να παρεμποδίζουν τους επισκέπτες όταν το χρησιμοποιούν. Μεταξύ άλλων, σε αυτό το σημείο κοντά δεν θα πρέπει να είναι εύφλεκτα υλικά. Δεδομένου ότι η σόμπα χρειάζεται ηλεκτρική ενέργεια, πρέπει επίσης να επιλέξετε ένα μέρος όπου θα είναι πιο βολικό να το φέρετε.
Η οικοδόμηση μιας τέτοιας σόμπας σε ένα μέρος όπου υπάρχουν δέντρα μπορεί να είναι δύσκολη και ανασφαλής. Το γεγονός είναι ότι ο κλίβανος απαιτεί ένα θεμέλιο, και για το ίδρυμα πρέπει να σκάψετε μια τρύπα. Για να γίνει αυτό όταν η γη έχει πολλές ρίζες είναι πολύ δύσκολη. Επιπλέον, η σόμπα μπορεί εύκολα να οδηγήσει στην καύση των ριζών κάτω από το έδαφος, η οποία θα μαλακώσει ανεπαίσθητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, και στη συνέχεια η φωτιά μπορεί να έρθει στην επιφάνεια και μια πυρκαγιά θα συμβεί.Ακριβώς σε περίπτωση, θα πρέπει πάντα να υπάρχει ένα ζευγάρι των κουβάδες του νερού στην υπηρεσία κοντά στο μπάρμπεκιου, ώστε να μπορείτε να βγάλουμε τη φωτιά.
Βήμα τρίτο Διαρρύθμιση του ιδρύματος
Οι άνθρωποι μας συνηθίζουν να δημιουργούν θεμέλια από θρυμματισμένη πέτρα και τσιμεντοκονίαμα, ενδεχομένως σπασμένα τούβλα. Ο συγγραφέας, από την άλλη πλευρά, χτίζει τον φούρνο του χωρίς τη χρήση κονιάματος, επομένως, μεγάλες βαριές πλάκες από σκυρόδεμα χρησιμοποιήθηκαν εδώ ως υλικά. Χάρη σε αυτές, θα δημιουργηθεί μια μεγάλη περιοχή στήριξης στο έδαφος.
Πρώτα πρέπει να σκάψετε μια τρύπα με το σωστό μέγεθος και βάθος. Εάν το έδαφος αποδειχθεί πολύ χαλαρό (για παράδειγμα, άμμος), τότε σε ένα κύκλο γύρω από το λάκκο θα χρειαστεί να χτυπήσετε χαλύβδινα ράβδους από το οπλισμό και να συγκολλήσετε ένα πλέγμα χάλυβα σε αυτά. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, οι τοίχοι πρέπει να ενισχυθούν με κάτι. Αυτό θα κρατήσει το έδαφος από το ψεκασμό κατά τη χρήση. Περαιτέρω, πλάκες σκυροδέματος τοποθετούνται γύρω από το λάκκο, αυτό είναι το θεμέλιο μας. Λοιπόν, η κορυφή είναι ήδη κτίριο φούρνους.
Βήμα τέσσερα Κατασκευάζουμε τη βάση του φούρνου
Όταν υπάρχει ένα θεμέλιο, μπορείτε να συναρμολογήσετε το κύριο μέρος του φούρνου, μπλοκ από μπετόν χρησιμοποιούνται εδώ. Πρέπει να τοποθετούνται με σαφήνεια σύμφωνα με το σχέδιο, ώστε να μην υπάρχουν στρεβλώσεις. Πρέπει να εργαστείτε με το επίπεδο του κτιρίου, καθώς και το σφυρί, χτυπώντας απαλά από καιρό σε καιρό στα μπλοκ για ευθυγράμμιση. Είναι καλύτερα αν το σφυρί είναι καουτσούκ ή ξύλινο για να αποτρέψετε το σπάσιμο του μπλοκ.
Σε ορισμένα σημεία, ενδέχεται να χρειαστεί να κοπεί μπλοκ για να ολοκληρωθεί η επιθυμητή σειρά.
Ως αποτέλεσμα, η σόμπα θα πρέπει να λάβει αυτή τη μορφή, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Τα μπλοκ με διαμπερείς οπές πρέπει να εγκατασταθούν στο κάτω μέρος, μέσω του οποίου ο αέρας θα ρεύσει μέσα στον κλίβανο και θα διατηρήσει την καύση. Θα πρέπει να υπάρχει ένα παράθυρο μπροστά μέσω του οποίου θα είναι ορατή η φωτιά και το μαγείρεμα. Από την πλευρά του φούρνου, μην ξεχάσετε να αφήσετε μια σχισμή για την έξοδο του άξονα, η οποία θα περιστρέψει τις γαλοπούλες.
Βήμα πέντε Δημιουργία στήριξης για σουβλάκια ή πλέγματα
Η στήριξη συναρμολογείται πολύ απλά, εκτός από το ότι ο δημιουργός έλαβε ένα ρυθμιζόμενο ύψος. Για να γίνει αυτό δυνατό, θα χρειαστείτε δύο σωλήνες, μία μεγαλύτερη διάμετρο και την άλλη μικρότερη. Ένας σωλήνας εισάγεται σε ένα άλλο και μια σειρά από τρύπες είναι διάτρητοι σε αυτά. Τώρα ο σωλήνας μπορεί να ανυψωθεί στο επιθυμητό ύψος και να στερεωθεί με χαλύβδινη ράβδο ή μπουλόνι.
Μια γωνία είναι συγκολλημένη στην κορυφή του σωλήνα και στην κορυφή αυτής της γωνίας θα πρέπει να συγκολλήσετε τρεις ακόμη μικρές γωνίες, ή περισσότερο, εάν επιθυμείτε, αυτές θα είναι κάποιες "κάτοχοι" για το σουβλάκι.
Ως αποτέλεσμα, ο πυθμένας του κλιβάνου γεμίζεται μέχρι ένα ορισμένο επίπεδο με την άμμο. Η άμμος είναι επίσης ικανή να συσσωρεύει θερμότητα.
Βήμα έξι Κάνοντας ένα καπάκι κλιβάνου
Ο συγγραφέας κάνει το καπάκι με ένα μεγάλο χαλύβδινο βαρέλι. Πρώτον, πρέπει να κοπεί κατά μήκος σε δύο μισά και να πλυθεί καλά, και εάν υπάρχει μια πολύχρωμη επίστρωση, καίνε στη φωτιά. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να βαφτεί με ανθεκτική στη θερμότητα βαφή. Επιπλέον, αυτά τα δύο μισά διπλώνονται σε μια σειρά και τώρα θα χρειαστεί να εργαστείτε με συγκόλληση. Σε έναν κύκλο, ο συγγραφέας συγκολλάει μια χαλύβδινη γωνία, αυτό ενισχύει ολόκληρο το καπάκι και επίσης επιτρέπει να είναι σταθερά στερεωμένο στη σόμπα.
Το καπάκι στη συνέχεια προσαρτάται σε μια βαριά χαλύβδινη πλάκα με μια περιστροφή που τοποθετείται στην κορυφή του φούρνου. Είναι βολικό να τοποθετήσετε μαγειρευτά πιάτα σε αυτή τη σόμπα, έτσι ώστε να είναι ζεστά για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς αυτή η σόμπα θερμαίνεται κατά τη λειτουργία του φούρνου.
Πρέπει επίσης να κάνετε μια λαβή για το καπάκι. Θα χρειαστεί ένα κομμάτι σωλήνα, γωνιά ή άλλο υλικό, ο συγγραφέας δώρισε ένα ραβδί χόκεϊ για τέτοιους σκοπούς. Μπορεί να συνδεθεί στο κάλυμμα με διάτρηση σε όλο το μήκος των βιδών και έπειτα να στερεωθεί με βίδες και παξιμάδια. Εδώ χρειάζονται περισσότεροι σωλήνες, γι 'αυτό το λόγο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα υλικό που εκπέμπει θερμά θερμότητα. Ωστόσο, ο χαλκός είναι επίσης κατάλληλος.
Έβδομο βήμα. Κάψαμε τον φούρνο
Πριν από το μαγείρεμα, ο φούρνος πρέπει να λιωθεί καλά. Αυτό θα σας επιτρέψει να κάψετε το χρώμα από το καπάκι και όλοι εκείνες οι βλαβερές ουσίες που μπορούν να εισέλθουν σε τροφή θα βγουν από αυτό.Ταυτόχρονα, μπορείτε να δείτε αν η φλόγα καίει καλά. Λοιπόν, εάν είναι επιθυμητό, το καπάκι μπορεί να βαφτεί με ανθεκτική στη θερμότητα βαφή.
Βήμα Οκτώ. Το τελικό στάδιο. Δοκιμή του φούρνου
Αυτό είναι όλο, ο φούρνος είναι εντελώς έτοιμος για χρήση. Στα μεγάλα σουβλάκια που συνδέονται με ηλεκτρικό μοτέρ, ο συγγραφέας έβαλε τον απαιτούμενο αριθμό γαλοπούλων και στη συνέχεια τα τυλίγει με αλουμινόχαρτο και πατάτες. Περιττό να τηγανίζουμε είναι απαραίτητο όταν η φωτιά καίει, και παραμένουν μικρά κάρβουνα. Όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, το αλουμινόχαρτο μπορεί να αφαιρεθεί και λίγο πιο ψημένο γαλοπούλες μέχρι το χρυσό καφέ.
Μετά το τηγάνισμα των γαλοπούλων στη σόμπα, μπορείτε να ρυθμίσετε τη σχάρα και να μαγειρέψετε μανιτάρια, διάφορα λαχανικά, ψάρια ή το ίδιο κρέας. Η σόμπα συσσωρεύει πολλή θερμότητα και την απομακρύνει για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμη και μετά την καύση του ξύλου.
Εν κατακλείδι, δεν πρέπει να ξεχάσετε να αναφέρετε την ταχύτητα περιστροφής των γαλοπούλων. Εδώ πρέπει να υπολογίσετε την επιθυμητή ταχύτητα χρησιμοποιώντας ένα κιβώτιο ταχυτήτων ή να χρησιμοποιήσετε τον ηλεκτρικό έλεγχο ταχύτητας.