Μετά την ανάγνωση αυτό το άρθροΑφού παρακολούθησα το βίντεο, ήθελα επίσης να επαναλάβω αυτήν την τάξη master. Ακόμα και στο πλησιέστερο κέντρο ανακύκλωσης, αγόρασα ένα τύμπανο από ένα πλυντήριο οριζόντιας φόρτωσης για 100 ρούβλια:
Αλλά όταν ξανά, με μια νηφάλια ματιά, εξέτασε την αγορά του, ξανά διάβασε το άρθρο, επανεξέτασε το βίντεο αρκετές φορές, ρώτησε μια απλή ερώτηση: τι θα είναι αυτό το μπρεζέ; Μετά από όλα, η διάμετρος ενός συνηθισμένου τυμπάνου είναι 50 εκατοστά. Επομένως, πόσα καυσόξυλα τρώει μόνο σε μια παρτίδα μπάρμπεκιου; Και δεν θα είναι υπερβολικά ένας τέτοιος αριθμός μάλλον μεγάλων τρυπών; Πράγματι, με υπερβολική ροή οξυγόνου στα κάρβουνα, θα είναι πολύ ζεστά. Και το κρέας, αντί να τηγανισμένο όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα, θα καεί έξω και θα ωριμάσει μέσα. Ερωτήσεις, και όχι καθόλου αδρανείς, έρχονταν πολύ. Ως εκ τούτου, η ιδέα της "σποράς" της κύριας τάξης καθαριστεί, απορρίφθηκε. Επιπλέον, η εποχή του μπάρμπεκιου θα έρθει πολύ σύντομα.
Αλλά μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το τύμπανο συνέλαβε πάλι το μάτι μου.
Αυτό είναι μόνο το πλάτος του, δεν ήταν καθόλου το ίδιο όπως στο άρθρο. Λοιπόν, μην κάνεις άλλο ζευγάρι για την οικογένεια: ειδικά αφού η περίοδος πικνίκ περιμένει άλλη τη δημιουργία μου.
Η οποία, όπως το βλέπω, αποδείχθηκε πιο ενδιαφέρουσα. Έτσι, πρέπει επίσης να βρεις κάτι: αν και κάποιος θα ψάξει μόνο για ένα μεγαλύτερο τύμπανο.
Αλλά αποκρύπτω από το δικό μου, όπως το βλέπω, απλό, αλλά ταυτόχρονα, αποτελεσματική ιδέα: να κόψει το τύμπανο όχι στο μισό, αλλά σε τρία μέρη.
Φαίνεται ότι από το κάτω μέρος της σχάρας μέχρι την κορυφή της άκρης, στην οποία θα βρίσκονται τα σουβλάκια, 14 εκατοστά Από την πρακτική εμπειρία στο μαγείρεμα στη φύση, γνωρίζω ότι αυτή η απόσταση είναι η βέλτιστη: δεν χρειάζεται πολύς άνθρακας και η θερμότητα θα είναι όπως πρέπει.
Το έκοψα με ένα "τραχύ" μύλο: όπως έδειξε αργότερα η κατασκευή, οι λεπτομέρειες έπρεπε να οριστικοποιηθούν. Δεδομένου ότι το ίδιο το τύμπανο ήταν κατασκευασμένο από όχι χοντρό χάλυβα, κόπηκε με συνηθισμένο ψαλίδι για μέταλλο. Δεν είναι το πιο ευχάριστο χαρακτηριστικό: οι αμφιβολίες προήλθαν από το ότι θα έσκαγε πολύ γρήγορα και θα έπρεπε να κάνει κάτι καινούργιο. Επομένως, αν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία, αναζητήστε ένα τύμπανο από τις πρώτες αυτόματες ροδέλες: σίγουρα θα πρέπει να είναι παχύτερο.
Επίσης, στα δύο μέρη που προέκυψαν, έκοψα την πλευρά του τυμπάνου, όπου βρίσκεται ο λαιμός φόρτωσης,
και η μέση και στις δύο πλευρές: πρέπει να είναι απλά ένα δίχτυ.
Ταυτόχρονα, τα πλευρικά τμήματα του μελλοντικού μπάρμπεκιου
στις άκρες που κόβουμε σχεδόν από άκρο σε άκρο:
Και το μεσαίο τμήμα, αντίθετα, έχει μείνει "με περιθώριο".Μετά την τελική συναρμολόγηση, θα χρειαστεί να λυγίσει: αυτός είναι ένας τόσο απλός τρόπος για να δημιουργήσετε ένα επιπλέον ενισχυτικό. Αλλά περισσότερα για αυτό αργότερα.
Επίσης, τα πλευρικά τμήματα πρέπει να κόβονται έτσι ώστε η περικοπή να διέρχεται ακριβώς μέσα από τις οπές: οπότε κατά τη συναρμολόγηση των εξαρτημάτων θα ταιριάζει όσο το δυνατόν πιο κοντά ο ένας στον άλλο.
Τώρα προχωρήστε στη συναρμολόγηση. Δεν έχω μηχανή συγκόλλησης, δεν εμπιστεύομαι πολύ τα πριτσίνια αλουμινίου: είναι άγνωστο σε κανέναν πώς θα συμπεριφέρονται σε πολύ μάλλον υψηλές θερμοκρασίες, όταν καυσόξυλα καίγεται στο μπάρμπεκιου. Επομένως, οι βίδες με παξιμάδια παραμένουν. Το M3 ταιριάζει ιδανικά με μια κεφαλή με έμβολο, μήκους μόνο 6 mm: χρειάστηκαν περίπου 25 κομμάτια, καθώς και ο ίδιος αριθμός ροδέλες και καρύδια.
Έβαλε τα μπουλόνια σε δύο σειρές για να γίνει πιο ισχυρή και, φυσικά, σφίγγει τα παξιμάδια και τις ροδέλες από το εξωτερικό της σχάρας. Ενώ το κατώτατο σημείο παρέμεινε σχεδόν επίπεδο: όταν ανακατεύετε ζεστά κάρβουνα με πόκερ ή τα καθαρίζετε μετά το μαγείρεμα, μόνο τα καρύδια από τα πόδια θα παρεμβαίνουν. Αλλά περισσότερα για αυτό επίσης παρακάτω.
Στη μέση του άρθρου, ανέφερα ότι όταν έκοψα το μεσαίο ένθετο για το μπάρμπεκιου, άφησα το μήκος του "με περιθώριο";
Έτσι πρέπει να λυγίσει 90 μοίρες: αυτό θα είναι ένα πρόσθετο ενισχυτικό. Παρεμπιπτόντως, εάν θα φτιάξετε ένα μπρούτζινο από ένα ευρύ τύμπανο, μην κάνετε μια άρθρωση σε μια ένωση μόνο δύο μισών. Το υπερβολικό μεσαίο τμήμα δεν θα προσθέσει πολύ βάρος, και η ισχύς - σε περίσσεια. Επομένως, μην το πετάτε αμέσως.
Ένα άλλο πρόβλημα που στοιχειοθετείται: θα ήταν όμως μια τέτοια πληθώρα τρυπών, αν και πολύ μικρές, να δίνουν μια υπερβολική ροή αέρα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος; Ως εκ τούτου, προσπάθησα να τους ισοπεδώσω, ελαφρώς μειώνοντας τη διάμετρο. Αυτό είναι απλά το αποτέλεσμα που εκπλήσσει δυσάρεστα: συνήθως αυτές οι τρύπες είναι 3,2 mm, και μετά την ισοπέδωση του επιπέδου - 2,8. Θα μειωθούν λιγότερο από 13%: πολύ αραιά. Ως εκ τούτου, μέχρι στιγμής αποφάσισα να το αφήσω όπως είναι.
Τώρα τα πόδια. Χρησιμοποιείται ήδη αγαπημένο διαφορετικά το φούσκα που έκανα Βίδες M6 μήκους 100 mm, με παξιμάδια και ροδέλες. Λάγωσα τρύπες λίγο
και τους στράφηκε. Δεν ήθελα ούτε καν να τις σφίξω, την πρώτη φορά που σηκώθηκαν τέλεια.
Αλλά ένα τέτοιο μπάρμπεκιου δεν έχει πλευρικές λαβές. Επομένως, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να τα βιδώσεις. Πήρα το συνηθισμένο, το πιο απλό. Αλλά είναι απαραίτητο με ένα ξύλινο κεντρικό παρένθεμα: κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το φούρνο θα είναι πολύ ζεστό και υπάρχει μια μεγάλη ευκαιρία να καεί, ακουμπώντας τα κρατώντας.
Έχω βιδώσει M6 με μη μακριές βίδες (ακριβώς ήταν), επίσης, με κεκαθαρμένα κεφάλια και παξιμάδια, έτσι έχω επίσης ελαφρώς τρυπημένα πλευρικές τρύπες.
Δεν έπρεπε καν να τους λυγίσω πολύ: ταιριάζουν πολύ καλά κάτω από τις "γηγενείς" τρύπες που βρίσκονταν στο τύμπανο. Επιπλέον, οι χειρολαβές είναι ακόμα πιο εκτεταμένες και ευθυγραμμίζονται με τα πλευρικά τοιχώματα του μπάρμπεκιου: συνεπώς, τα πόδια έπρεπε να προσαρμοστούν ελαφρά.
Αυτό είναι όλο, συμπαγές, πολύ ελαφρύ,
αλλά ταυτόχρονα - είναι έτοιμο ένα μπρελόκ από ανοξείδωτο χάλυβα.
Επωφεληθείτε από τη βελτιωμένη ιδέα για μια ήδη ασυνήθιστη λύση.
Και όπως μου φαίνεται, εφαρμόζεται στην πράξη.
P.S. Πιστεύεται ότι το δοκιμάζετε αυτό σπιτικό "Στα χωράφια", δεν είναι πολύ καιρό πριν: στην αυλή του Ιανουαρίου, έξω από το παράθυρο στη Σεβαστούπολη - αδιάκοπη βροχή. Αλλά ήμουν λάθος: ένας φίλος, που θέλει να εκπλήξει τη γυναίκα και την κόρη του με μια νέα συνταγή μπάρμπεκιου, την οποία βρήκε σε γαστρονομικές περιοχές το χειμώνα, ζήτησε να δανειστεί ένα μπάρμπεκιου και το σουβλάκι. Και παρόλο που έψαχνε στα κάρβουνα που αγοράζονταν στο πλησιέστερο βενζινάδικο (μια δοκιμαστική δοκιμή με καρυδιές κούτσουρα ακόμα μπροστά), ο μπρεζίστας πέρασε με τιμή την "βάπτιση της φωτιάς". Ως εκ τούτου, πριν από την εποχή των πικνίκ, τον άφησε στον κορμό. Είναι λυπηρό, δεν ασχολούμαι με την παροχή "έκθεσης φωτογράφησης κρέατος": προφανώς φοβόμουν ότι θα πνιγούσα στο σάλιο μου