Αγαπητοί επισκέπτες του ιστότοπου, από το υλικό που παρουσιάστηκε από τον συγγραφέα, θα πείτε πώς να οικοδομήσετε έναν καπναγωγείο κεφαλαίου σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι ή στην αυλή ενός εξοχικού σπιτιού
το κάνετε μόνοι σας.
Ένα πρόσωπο έρχεται με διάφορους τρόπους διατήρησης προϊόντων από την αρχαιότητα, και ένας από αυτούς είναι το κάπνισμα. Γιατί πρέπει να κατασκευαστεί ένα καπνιστήριο, χωρίζονται κυρίως σε 2 τύπους - αυτό είναι ζεστό και κρύο κάπνισμα. Στην πρώτη περίπτωση, η θερμική επεξεργασία λαμβάνει χώρα με τον κορεσμό του προϊόντος με καπνό, ενώ ο κρύος χώρος καπνιστών διατηρεί θερμοκρασία 15-25 ° C
0 το προϊόν σε αυτό αφυδατώνεται αργά, αποξηραίνεται, κορεσμένο με καπνό, η διαδικασία είναι πολύ μεγάλη από μια ημέρα ή περισσότερο. Στις ευρωπαϊκές χώρες, η μέση έκδοση με μια μικρή καμινάδα ασκείται επίσης όλο και περισσότερο, γεγονός που καθιστά δυνατό το καπνιστό κρέας, το κοτόπουλο, τα ψάρια και ακόμη και το τυρί πολύ πιο γρήγορα.
Και λοιπόν, ας εξετάσουμε συγκεκριμένα πώς να οικοδομήσουμε ένα καταψύκτη και τι χρειάζεται για αυτό;
Υλικά1. μπλοκ τσιμέντου με κενά
2. εξαρτήματα
3. Τσιμέντο
4. άμμος
5. Χαλίκι
6. πέτρα
7. μεταλλικό κουτί για τον κλίβανο
8. πυρίμαχο τούβλο
9. σχάρα μπάρμπεκιου
10. επένδυση ασβεστίου
11. σύρμα από χάλυβα 3-4 mm
12. Παγίδα συλλογής λίπους
13. βίδες
14. υλικό στέγης
15. υλικό στέγης
16. πλακόστρωτες πέτρες
17. λεκές
18. μεντεσέδες πόρτας
Τα εργαλεία1. φτυάρι
2. σπάτουλα
3. σφυρί
4. επίπεδο
5. Δεξαμενή ανάμιξης διαλύματος
6. βουλγαρικά (γωνιακός μύλος)
7. σφυρί
8. Αγκύλη
9. κατσαβίδι
10. τρυπάνι
11. Βούρτσα
12. πένσες
Βήμα προς βήμα οδηγίες για κτίριο κάντε το δικό σας καταψύκτη. Το πρώτο βήμα είναι να καθορίσετε συγκεκριμένα τη μελλοντική τοποθεσία του κτιρίου στον ιστότοπό σας, είναι προτιμότερο να το τοποθετήσετε κοντά στο κιόσκι, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να ελέγχετε τη διαδικασία ενώ κάθεστε κάτω από τη στέγη και πίνετε γλάρους ενώ το κρέας καπνίζεται.) Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι τα κτίρια κεφαλαίου (σπίτι, λουτρό) σε απόσταση. Ο καπνός και ο καπνός από τον καταψύκτη δεν πρέπει να παρεμβαίνουν σε άλλους και γείτονες, αντίστοιχα.
Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε μια θέση για να ρίξουμε ένα ρηχό θεμέλιο και να βγάλουμε το κούτσουρο. Η εσοχή θα είναι περίπου 15-20 cm, πράγμα που είναι φυσιολογικό για μια ελαφριά κατασκευή.
Στη συνέχεια, γίνεται ένας μικρός ξυλότυπος για την πλήρωση της πλάκας. Το διάλυμα παρασκευάζεται κυρίως σε αναλογία 1 τσιμέντου, 3 μέρη άμμου, 4-5 μέρη του υλικού πλήρωσης (θρυμματισμένη πέτρα, κοκκώδη προσρόφηση, πέτρινη πέτρα, τούβλο ψιλοκομμάτων) γενικά, που έχει αυτό που είναι διαθέσιμο.Αφού χυθεί το θεμέλιο, είναι απαραίτητο να περιμένετε έως ότου το τσιμέντο σκληρύνει και σκληρύνει, σύμφωνα με τους κανόνες, είναι 28 ημέρες, αλλά ως συνήθως, μετά από μια εβδομάδα, το ίδρυμα θα αρχίσει ήδη να βάζει άλλο. Συνιστάται επίσης, ενώ το θεμέλιο σκληραίνει να το υγραίνει περιοδικά με νερό, επομένως δεν θα υπάρξει ξήρανση και η πλάκα θα είναι ισχυρότερη.
Στη συνέχεια αποσυναρμολογούμε αργά το σφυρηλάτηση, τοποθετούμε το στεγανωτικό στρώμα (υλικό στέγης) και τοποθετούμε τα τοιχώματα του καταψύκτη από τα κοίλα μπλοκ τσιμέντου. Οι ράβδοι ράβδων τοποθετούνται σε κενά.
Παράλληλα με την κατασκευή των τοίχων βάσης, ο πλοίαρχος ανοίγει επίσης μια βολική περιοχή πεζοδρομίων, η οποία συνδυάζεται αρμονικά με το μονοπάτι του κήπου και τους τοίχους του τσιμέντου.
Το εσωτερικό τμήμα διαμορφώνεται για να ταιριάζει στο μέγεθος της εστίας, η οποία θα έχει τη μορφή μεταλλικού κουτιού με μια πόρτα του φούρνου. Προηγουμένως, η κλίση του σωλήνα καμινάδας παρέχεται έτσι ώστε το βύθισμα να είναι καλύτερο.
Μετά από αυτό, η εστία είναι εγκατεστημένη με τη μορφή μεταλλικού κουτιού (μπορείτε επίσης να το βγάλετε από τούβλο) Στο πλευρικό μέρος, μια τρύπα έγινε για την εγκατάσταση του σωλήνα, όλα συνδέονται και γεμίζουν με κονίαμα με λιθοτρίμματα, στην περίπτωση αυτή πέτρες, σπασμένα τούβλα, σκωρία, θρυμματισμένη πέτρα. Έτσι, ακόμα και αν ο σωλήνας ή ο ίδιος ο καυστήρας καεί, τότε τίποτα κακό δεν θα συμβεί, επειδή η κατεψυγμένη λύση θα πάρει τη μορφή καμινάδας και φούρνου.
Ακολούθως, τοποθετούνται μεταλλικές πλάκες για τη δημιουργία μιας θήκης θερμού αέρα.
Τα κενά στα μπλοκ είναι γεμάτα με διάλυμα.
Το ανώτερο τμήμα είναι ισοπεδωμένο με κονίαμα τσιμέντου.
Η περιοχή μπάρμπεκιου είναι κατασκευασμένη από πυρίμαχο τούβλο σε πήλινο κονίαμα.
Μετά την οποία ο συγγραφέας προχωρεί στην κατασκευή καμπίνας καπνίσματος, κατασκευάζει ένα πλαίσιο από μια δέσμη 40x40 με τη μορφή μικρού σπιτιού με στέγη 2 πλαγιών και τελειώνει τους τοίχους με επένδυση από ασβέστη.
Προσοχή!Χρησιμοποιήστε αποκλειστικά το σκληρό ξύλο. Τα κωνοφόρα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται, επειδή θα υπάρχει η απελευθέρωση ρητίνης και η αντίστοιχη οσμή όταν θερμαίνεται μέσα στο θάλαμο. Όλα αυτά θα εγκατασταθούν φυσικά σε καπνιστά προϊόντα, και στη συνέχεια θα εισέλθουν στο σώμα.
Επίσης, βεβαιωθείτε ότι έχετε δημιουργήσει μια καμινάδα με τη μορφή ενός μικρού σωλήνα με ένα αποσβεστήρα επικάλυψης έτσι ώστε να μπορείτε να ελέγχετε τη συγκέντρωση καπνού μέσα στο καπνό του καπνού.
Μετά από αυτό, το σπίτι καπνιστών εγκαθίσταται στη βάση της καπνοδόχου και στερεώνεται με μπουλόνια αγκύρωσης. Η εξωτερική επιφάνεια μπορεί να επικαλυφθεί με λεκέ. Είναι επιθυμητό να καλύψετε τη στέγη με μέταλλο, επειδή υπάρχει ένα ανοιχτό τζάκι (μπάρμπεκιου) κοντά. Για να καθορίσετε τη θερμοκρασία μέσα στο θάλαμο καπνίσματος, θα πρέπει να εγκαταστήσετε ένα θερμόμετρο, δεν κοστίζει πολύ.
Για μπάρμπεκιου, ο συγγραφέας έβαλε τη σχάρα και προσπάθησε να τηγανίσει λουκάνικα, αργότερα έφτιαξε ένα πολυβάθμιο περίπτερο για αρκετές σχάρες.
Μέσα στο σπίτι καπνιστών, γίνονται κούρνιες και γάντζοι από χαλύβδινο σύρμα 3-4 mm για την ανάρτηση του προϊόντος. Στο κάτω μέρος υπάρχει δίσκος για τη συλλογή λίπους, καθώς και μια σχάρα, είναι απαραίτητο τότε, ώστε ένα κομμάτι που έχει πέσει κατά λάθος να μην πέσει βαθιά μέσα στην καμινάδα και αν πέσει στη σχάρα, απλά θα συνεχίσει να καπνίζει και αυτό είναι.
Έτσι, ο συγγραφέας δημιούργησε έναν καπνό στην περιοχή του και μπορεί τώρα να καπνίζει διάφορα προϊόντα σε οποιαδήποτε βολική στιγμή. Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι αρκετά απλά και κατανοητά, είναι αρκετά μέσα στη δύναμη ενός ατόμου που ξέρει πώς να κρατήσει ένα εργαλείο στα χέρια του. Έχετε ένα καλό παράδειγμα και βήμα προς βήμα οδηγίες, γι 'αυτό πηγαίνετε για τους φίλους!
Αυτό κλείνει το άρθρο. Σας ευχαριστώ όλους!
Ελάτε να επισκεφθείτε συχνά και μην χάσετε την τελευταία στον κόσμο των σπιτικών προϊόντων!
